Vizuina Tapirului

Voi cum rezolvati problema nervilor interminabili si oboselii cauzate de orele (zilele?) petrecute in bucatarie pt a gatii masa de Craciun/revelion (plus alergatura naucitoare prin toate magazine pt a cumpara toate ingredientele) ?

Cum rezolvati aceasta problema ? Gatiti masa festiva acasa ? Apelati la o firma de catering ? Va rezervati bilete la un hotel ? Mergeti la un restaurant ? O puneti pe sotie / mama sa gateasca "fiindca e problema ei" ?

Pe mine ma deprima numai sa ma gandesc la acest calvar al pregatitului mesei festive  :roll:

Ma gandesc sa apelez la o firma de catering sau o casa de comenzi si sa scutesc macar jumate (daca nu trei sferturi) din munca.

Problema e ca nu stiu nici o astfel de firma, iar dintre cele gasite pe net nu stiu in care sa am incredere - nu stiu cum sa evauez care sint firme serioase = mancare proaspata din ingrediente proaspete (sa nu ne intoxicam) + livrare la timp (sa nu am surpriza ca fix in noaptea de Craciun / revelion raminem fara mincare).

Ce experiente personale ati avut cu firmele de catering ?

Daca aveti incredere in o anumita firma de catering / casa de comenzi, spuneti-mi si mie numele, si, daca se poate, si nr de telefon sau adresa.

Mai, eu si cu nevasta-mea de principiu, decit sa ajungem sa fim lati de sarbatori cautind pe toate caile sa dormim, ca sa recuperam timpul pierdut fiindca am muncit ca sa facem nu stiu ce masa festiva, basca faptul ca de obicei in asemenea situatii invariabil apar nemultumiri, am stabilit ca e preferabil sa ne conservam buna dispozitie. Ca atare preferam sa o tulim pe la vreun restaurant sau asa.... haihui, cind avem ocazia, lund si puradeii cu noi.
Treaba asta cu masa festiva cred ca e in primu' rind pentru bunica, mamica, taticu' si/sau diverse rude si nu pentru noi, astfel ca am stabilit ca e mai util sa ne doara in fund de astfel de mese festive.

Ah, urasc profund mesele festive. Sunt de acord cu patratel, le zice bine. Iti doresc bafta sa gasesti ca sa scapi de corvoada. Eu fug unde vad cu ochii, masa festiva imi pica greu la stomac

Oare sint singura anacronica de pe aici ?

In mintea mea persista inca din copilarie o imagine arhetipala si idilica a Craciunului cu bradul impodobit din ajun si lumini, cu cadouri si colinde, cu masa festiva la care se string prietenii  si/sau rudele, cu slujba de Craciun de la biserica, etc. Intr-un cuvint, o sarbatoare care trebuie marcata ca atare.

Chiar sint foarte curioasa cati dintre voi percep Carciunul in felul in care il percep eu ?

Cati dintre voi pastreaza "traditia" ?

Cati dintre voi isi "educa" copii in "spiritul traditiei" ?

La restaurant mergem in timpul anului, asa ca nu mi-ar placea ca si Craciunul sa semene cu o zi obisnuita din an.
Vreau sa "simt" ca e Craciun!

E adevarat ca totul implica un efort imens, dar exact asta vreau si eu: sa facem in asa fel incat sa scapam, sau macar sa minimizam acest efort.

Cat despre revelion, daca am fi fost destepti si ne-am fi trezit mai din timp (de asta vara adica), am fi putut face o rezervare la un hotel, undeva intr-un loc "cat mai" mirific. Dar asta este, prea ocupati cu nimicurile cotidiene, ne-am adus aminte de revelion abea acum cand e prea tarziu.

De-aia vreau sa aflu ce firme de catering serioase exista.

mada, uite ce poti face daca vrei sa fie fun. invita numai oameni cu care te simti bine( adika uita de obligatii).

in ceea ce priveste mancarea, keep it simple si nu gati prea mult sau prea complicat( risti sa nu nimeresti anumite gusturi). mai mult, nu fa o cina festiva la care lumea se aseaza la masa iar voi numai puneti si strangeti farfurii.

implica-i pe musafiri in pregatitul mesei. doamnele vor fi mai mult decat de acord sa te ajute cu salata, iar friptura este specialitatea barbatilor, anyway. toate astea in timp ce serviti neshte aperitive(  si va alcoolizatz cu spirits of choice si/sau un pahar de vorba. singura chestie care trebuie gatita dinainte este side-dish-ul ( un puree, ceva).  

mancarea va fi mult mai gustoasa( mai ales ca vi se va face foame in the process) si pentru ca e gatita de voi. catering-ul e aparent comod, dar lipseshte chelcashozu', in plus eu am o teorie ciudata cum ca mancarea trebuie gatita cu bunadispozitie, si nu prea poti stii cam cine o gateste si cum daca o iei gata.

stati propriu zis la masa numai pentru main course.

Da, vezi tu Mada, ai mare dreptate, si mie mi-ar placea ceea ce spui tu, cu conditia ca sa am in jur oameni cu care sa ma simt bine in astfel de situatii, pe de-o parte, iar pe de alta parte satisfactia sa fie sensibil mai mare decit oboseala si stresul implicate in atari ocazii.
E foarte important in primul rind sa ai un anturaj cooperant si, in al doilea rind sa ai timpul necesar pentru a-ti rezolva toate treburile importante, fara a face rabat de la ele.

P.S. Stiu ca cele spuse de mine nu te ajuta nici un pic, mai ales ca nu cunosc nici o firma de cattering la care sa poti apela in siguranta.

Quote from: madaOare sint singura anacronica de pe aici ?

In mintea mea persista inca din copilarie o imagine arhetipala si idilica a Craciunului cu bradul impodobit din ajun si lumini, cu cadouri si colinde, cu masa festiva la care se string prietenii  si/sau rudele, cu slujba de Craciun de la biserica, etc. Intr-un cuvint, o sarbatoare care trebuie marcata ca atare.

Chiar sint foarte curioasa cati dintre voi percep Carciunul in felul in care il percep eu ?

Cati dintre voi pastreaza "traditia" ?

Cati dintre voi isi "educa" copii in "spiritul traditiei" ?

:cheerleader:  Eu, eu! Adika eu sunt "mai rau", in sensul ca nu mi se pare  o corvoada pregatirea meseii pentru asemenea ocazii, ci dimpotriva, face parte din ritual.

Există firme de caterincă ?!! Oare se fac angajări?

incearca la snailing